Vegan Proteïnebrood met Rode Bieten Hummus

Vegan Proteïnebrood met Rode Bieten Hummus

Eenvoudig hummus recept om zelf te maken

eenvoudig
10 mins
Spieropbouw

Voedingswaarden: per portie

Calorieën 175 kcal 107 kcal / 100 g
Koolhydraten 24 g 8 g / 100 g
Proteïnen 24 g 6 g / 100 g
Vet 22 g 6 g / 100 g

Ingrediënten:
persoon

Voor de hummus:
265 g kikkererwten, uit blik
1 knol rode biet, gegaard
3 el tahini
1 citroen
1 tl komijn
4 el koud water
1/2 tl zout
Voor het brood:
2 sneetjes Vegan Protein Bread van foodspring
waterkers, sesam en kikkererwten ter garnering

Eindelijk! Ons Protein Bread bestaat nu ook in een vegan variant! Vanwaar de eiwitten komen? Uit hoogwaarde pompoen- en zonnebloempittenproteïne. Een traktatie voor je spieren!

Bereiding:

2 sneetjes proteïnebrood met 1 eetlepel hummus bevatten ongeveer 175 kcal en 24g proteïne.

  1. Giet de kikkererwten af en laat ze uitlekken.
  2. Mix ze met de rest van de ingrediënten tot een gladde massa.
  3. Smeer 1 eetlepel hummus op de sneedjes brood. Bewaar de rest van de hummus in de koelkast.
  4. Garneer eventueel met waterkers, kikkererwten, sesam en zeezout.
  5. Bon appetit!

onze tip

Het basisrecept voor hummus vind je hier. Je kan er eindeloos mee variëren, wij geven je alvast enkele tips mee:

Hummus + 150 g zoete aardappel = Hummus met zoete aardappel
Hummus + 150 g Hokkaido pompoen = Pompoen Hummus
Hummus + 1/2 Avocado = Avocado Hummus
Hummus + 7 gedroogde tomaten, zonder olie = Tomaten Hummus
Hummus + 1 rode Paprika, geroosterd = Paprika Hummus