Salade met sinaasappel en walnoten

Fruitige salade voor bij de barbecue

Makkelijk

20 mins

Shape

Voedingswaarden: per portie

Calorieën 378 kcal 118 kcal / 100 g

Koolhydraten 16 g 5 g / 100 g

Proteïnen 5 g 2 g / 100 g

Vet 31 g 10 g / 100 g

Ingrediënten:

persoon personen

250 g	Radijs
150 g	Andijvie
1	Sinaasappel, middelgroot
25 g	Walnoten
1/2	Citroen
3 el	Olijfolie
1 tl	Mosterd
1 el	Honing
	Peper & zout

Onze tip

Ons Protein Bread smaakt er heerlijk bij en is ook nog eens binnen no time gebakken.

Bereiding:

Was de salade en radijsjes en zet ze in schaal aan de kant.
Schil de sinaasappel en verwijder met een scherp mesje de witte huid. Verdeel de sinaasappel in partjes en snijd deze in stukjes. Vang het sap op in een schaaltje.
Snijd de citroen door midden en pers een helft uit.
Meng het opgevangen sinaasappelsap met het citroensap. Voeg de honing, mosterd, peper en zout toe en roer goed. Meng als laatste ook de olijfolie door de mix.
Verdeel de dressing over de salade en leg de stukjes fruit er op.
Breek nu de walnoten in stukjes en verdeel ze over de salade.
Geniet ervan!

Producten die je kunt gebruiken:

Kruidig, fruitig & knapperig – deze salade is een echte smaakexplosie! Ideaal als lichte hoofdmaaltijd met vers brood erbij of als voorgerecht bij het volgende etentje met vrienden.