Low carb chiabroodjes

Low carb chiabroodjes

Begin de dag met een caloriearm ontbijt

Makkelijk
35 mins
Afvallen

Voedingswaarden: per portie

Calorieën 102 kcal 127 kcal / 100 g
Koolhydraten 2 g 3 g / 100 g
Proteïnen 9 g 11 g / 100 g
Vet 6 g 7 g / 100 g

Ingrediënten:
personen

40 g Flohsamenschalen
2 el
Wit chiazaad
Wit chiazaad
9,99 €
(4,00 €/100g)
Incl. btw & plus Verzending
2 el Leinsamen
1 tl Backpulver
1 snufje Salz
150 g Magerquark
3 Eieren
Optioneel:
Sesam zum Bestreuen der Brötchen

Zelf brood maken is makkelijker dan je denkt. Wie koolhydraatarm eet, maar wel graag in het weekend een broodje lust, is hier aan het juiste adres. Deze broodjes bevatten geen meel. Het deeg plakt dankzij de vlozaadvezels en chiazaad aan elkaar. Ons chiazaad bevat daarnaast ook veel vezels en is ideaal voor je dieet! 

Bereiding:

Een broodjes bevat 102 kcal en 9 g proteïne.

  1. Verwarm de oven voor op 180 
    °C (boven-/onderhitte).
  2. Meng de vlozaadvezels, chiazaad, lijnzaad, bakpoeder en zout in een schaal.
  3. Voeg dan de resterende ingrediënten toe en kneed het met de hand of met een pollepel tot er een deeg ontstaat. 
  4. Vorm van het deeg 5 even grote broodjes en leg deze op de met bakpapier belegde bakplaat. Strooi er naar smaak ook nog wat sesamzaad over. 
  5. Bak voor ca. 20 minuten in de oven, tot de broodjes goudbruin van kleur zijn. Doe een steekproef. 
  6. Eet smakelijk!

Onze tip

Deze zoete broodjes zijn overal lekker bij! Vooral als ze vers uit de oven komen. Eet ze bijvoorbeeld me onze pure pindakaas.

wat zijn vlozaadvezels?

Steeds vaker verschijnen deze kleine zaadjes in verschillende, meestal gezonde recepten. Vlozaadvezels zijn de zaden van een plant die in India en Pakistan wordt gekweekt. Hun uiterlijk doet denken aan een vlo - vandaar de naam. Ze bestaan voor een groot deel uit voedingsvezels en hebben, net als chiazaad, een zwellende eigenschap. Daarom worden ze vaak gebruikt bij constipatie- of diarreeklachten.