Kaneelsterren

Kaneelsterren

Low carb koekjes bakken met onze shakes

Makkelijk
60 mins
Spieropbouw

Voedingswaarden: per portie

Calorieën 63 kcal 440 kcal / 100 g
Koolhydraten 2 g 13 g / 100 g
Proteïnen 3 g 22 g / 100 g
Vet 5 g 33 g / 100 g

Ingrediënten:
persoon

2 Eiwit (maat L)
50 g Shape Shake Kaneel
30 g Kokosbloesemsuiker
100 g Amandelen, gemalen
100 g Hazelnoten, gemalen

Kaneelsterren zijn niet weg te denken in de decembermaand. De ingrediëntenlijst is maar klein, maar normaal gesproken barsten de koekjes van de suiker. Met onze Winter Shape Shake Kaneel kun je een deel van de suiker wegschrappen en toch heerlijke koekjes bakken

Bereiding:

Je kunt tussen de 25 en 30 sterren bakken uit het deeg. De totale deeg bevat 1586 kcal en 78 g proteïne.

  1. Klop het eiwit stijf tot eisneeuw. Voeg het Shape Shake poeder toe en meng goed. 
  2. Neem 2 volle eetlepels van het opgeklopte eiwit en zet het koud. 
  3. Voeg nu de resterende ingrediënten toe aan het opgeklopte eiwit en roer goed. 
  4. Tip: Het deeg mag niet plakkerig zijn. Indien het nog te vochtig is, voeg dan nog wat extra gemalen noten toe. 
  5. Zet het deeg nu voor ca. 30 minuten in de koelkast. 
  6. Verwarm de oven voor op 150 °C (boven/onderhitte). 
  7. Rol het deeg 1 cm dik uit en steek ongeveer 25 sterren uit het deeg. Bestrijk met het apart gezette eiwit. 
  8. Bak nu voor ca. 20 minuten in de oven.
  9. Laat afkoelen op het rooster van de oven.
  10. Eet smakelijk!