Citroen-maanzaad koekjes

Citroen-maanzaad koekjes

met een fijne kokossmaak

Makkelijk
15 mins
Spierbouw

Voedingswaarden: per portie

Calorieën 170 kcal 327 kcal / 100 g
Koolhydraten 18 g 35 g / 100 g
Proteïnen 7 g 13 g / 100 g
Vet 7 g 14 g / 100 g

Ingrediënten:
persoon

150 g Havervlokken
30 g
Whey Protein Cocos Crisp
Whey Protein Cocos Crisp
32,99 €
(43,99 €/1kg)
Incl. btw & plus Verzending
of
30 g Shape Shake Cocos Crisp von foodspring
1 snufje Zout
1 el Maanzaad
50 g Kokosbloesemsuiker
50 g Appelmoes, ongezoet
40 ml Zonnebloemolie
1 Ei
1 Citroen
1 tl Citroenrasp

Lekker fris en lekker! Het beste aan dit recept is: Het is het basisrecept voor jouw favoriete koekje. Je kunt eindeloos experimenteren in smaken Whey Protein en andere ingrediënten. Zeker de moeite waard!

Bereiding:

Van het deeg kun je ongeveer 8 koekjes bakken. Een koekje bevat 170 kcal en 7 g proteïne.

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Verpulver de havervlokken in de mixer en doe samen met de Whey Protein, zout en maanzaad in een grote schaal. Goed roeren. 
  3. Tip: Indien je geen mixer hebt, kun je de havervlokken ook onbewerkt laten.
  4. Meng in een kleine schaal de kokosbloesemsuiker, appelmoes, olie, ei, citroensap en citroenrasp.
  5. Voeg dit mengsel nu toe aan de droge mix en roer goed. 
  6. Maak met een ijslepel of een gewone lepel 8 gelijke bolletjes en leg deze op een met bakpapier belegde bakplaat. 
  7. Bak de koekjes nu ca. 10-12 minuten goudbruin. Ze mogen nog een beetje zacht zijn. 
  8. Laat de koekjes afkoelen en serveer ze eventueel met nog wat citroenrasp.
  9. Geniet ervan!