Chocolade-kokos taartjes

Chocolade-kokos taartjes

Perfecte snack voor tussendoor

Makkelijk
5 mins
Spieropbouw

Voedingswaarden: per portie

Calorieën 531 kcal 342 kcal / 100 g
Koolhydraten 37 g 25 g / 100 g
Proteïnen 15 g 10 g / 100 g
Vet 31 g 21 g / 100 g

Ingrediënten:
persoon

1 tl
Kokosolie
Kokosolie
6,99 €
(21,84 €/1 kg)
Incl. btw & plus Verzending
2 tl Honing (of agavesiroop)
1 Ei
2 el Volkoren speltmeel
1 el Cacaopoeder, ongezoet
1/3 tl Bakpoeder
20 g Coconut Chips van foodspring

Iedereen het wel, die behoefte aan taart. Het verlangen naar iets zoets in de middag. Wil je weten hoe je in minder dan 5 minuten een lekkere taart kunt maken? Zonder veel afwas of een oven? We laten het je zien! Het enige wat je nodig hebt zijn een paar ingrediënten en een magnetron. Met onze Coconut Chips als ingrediënt krijg je ook nog een energiekick tijdens je middagdip. Nieuwsgierig?

Bereiding:

Dit recept is gemaakt voor een doorsnee kopje met een inhoud van ca. 250 ml.

  1. Doe de kokosolie in een hittestendig kopje en laat het voor enkele seconden vloeibaar worden in de magnetron. Laat het iets afkoelen. 
  2. Voeg de honing en het ei toe en roer goed.
  3. Voeg dan het meel, cacaopoeder en bakpoeder toe en meng net zo lang tot er een deeg ontstaat. Brokkel de helft van de Coconut Chips met de hand en voeg toe aan het deeg.
  4. Zet het kopje voor 1-1 ½ minuut in de magnetron met 900 W . Doe een steekproef.
  5. Strooi nu de overige Coconut Chips over het taartje.
  6. Geniet ervan!

Onze tip

Heb je geen magnetron in de buurt of wil je hier bewust geen gebruik van maken? Dan kun je deze taartjes natuurlijk ook in de oven bakken. Bak ze op 180°C voor 20-25 minuten. Uiteraard wel in een ovenvast kopje!

Kun je deze taartjes ook zonder ei maken?

Uiteraard. Je kunt het ei zonder problemen weglaten. De verloren proteïne kun je bijv. door middel van 1 el chiazaad weer terugwinnen.