Low carb barbecuesaus

Low carb barbecuesaus

Suikervrij het barbecueseizoen door

Makkelijk
30 mins
Afvallen

Voedingswaarden: per portie

Calorieën 9 kcal 57 kcal / 100 g
Koolhydraten 1 g 9 g / 100 g
Proteïnen 0 g 3 g / 100 g
Vet 0 g 0 g / 100 g

Ingrediënten:
personen

1 Knoflookteen, fijngehakt
1 Tomatenpuree (à 200 g)
2 tl Mosterd
2 el Appelazijn
2 el Sojasaus
1 el Uienpoeder
1/2 Zout
1/2 tl Chilipoeder
2 tl Paprikapoeder
1 tl Komijn
beetje Stevia of een andere zoetstof
300 ml Water

Lekkere sausjes morgen niet ontbreken tijdens een barbecue. Wat velen echter niet weten is dat deze vol zitten met suiker en andere toevoegingen. Wij raden je aan om dus zelf saus te maken. Je zult verrast zijn hoe lekker de saus zal smaken. En dat helemaal zonder suiker en extra calorieën.

Bereiding:

Een portie (ca. 1 el) bevat 9 kcal. Goed geschikt als marinade voor vlees en groente of als dip. 

  1. Doe alle ingrediënten in een pan en breng ze op middelmatig vuur aan de kook. 
  2. Laat de saus ca. 30 minuten koken. Wie houdt van dikke saus, kan de saus nog een paar extra minuten laten staan. 
  3. Laat afkoelen en geniet ervan! Je kunt het meerdere weken in de koelkast bewaren.
  4. Eet smakelijk!

wat is barbecue?

Het is manier van grote stukken vlees garen. Maar meestal is het vooral een manier om buiten een gezellige avond te hebben. 

ONZE tip

De rokerige smaak van barbecuesaus is erg lekker. Daar wordt rookaroma, ofwel Liquid Smoke, voor gebruikt. Een paar theelepels geven je saus deze typische rooksmaak.