Cookies au beurre de cacahuète

Snack riche en protéines

Par : Candy Lexa

Créatrice de recettes & rédactrice

Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.

À propos de l'auteur

Pourquoi nous faire confiance

Tu peux utiliser le beurre de cacahuète pour faire des cookies low carb sans effort. Au lieu du sucre, tu peux aussi utiliser un édulcorant faible en calories.

Préparation

Préchauffer le four à 175 °C.
Mélanger le beurre de cacahuète avec la farine de noix de coco dans un saladier.
Ajouter ensuite le sel, le sucre vanillé et la levure chimique.
Verser peu à peu le lait d'amande jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Former de petites boules et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Les aplatir avec une fourchette.
Cuire pendant 10-12 minutes à 175 °C.
Laisser refroidir – idéalement sur une grille.
Bon appétit !

Notre conseil

Si vous préférez les fruits, ajoutez 3 c.à.s de cannerberges séchées à la pâte. Le résultat sera délicieux !

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